男子ごはん
2020年9月27日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／フレンチ・フランス料理]
新企画：開拓男子ごはん「ビストロみたいな料理を作ろう！」
▼ １品目(前菜)：チキンジュレ タプナードソース
▼ ２品目：白身魚のポワレ シャンピニオン(＝きのこ類)ソース
▼ ３品目(メーン)：牛肉のコートレット バルサミコソース(カツレツ)
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.641
ビストロみたいな料理３品
2⃣「白身魚のポワレ シャンピニオン(＝きのこ類)ソース」の レシピ・作り方
材料 (2人分)
・白身魚(スズキ・鯛など) ２切れ
・塩 小さじ1/3
・ローズマリー １本
・黒こしょう 適量
・オリーブオイル 大さじ２
・薄力粉 適量
[シャンピニオンソース]
・マッシュルーム １パック(100g)
・長ねぎ(みじん切り) ５㎝(25g)
・ニンニク １片 ・バター 10ｇ
・生クリーム 200㏄
・塩 小さじ1/3
・クレソン、ラディッシュ 各適量
・ピンクペッパー 適量
作り方
①
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