ノンストップ！
火曜日 → 月曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2021年12月13日(月曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／うどん］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、ゴボウたっぷり絶品肉味噌うどんのレシピを紹介！
▼ 味を引き締める！プロのトッピング技
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賛否両論・笠原将弘が伝授！
「鶏ゴボウの肉みそうどん」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「ゴボウの風味を活かすべし！」
■ オイスターソースで濃厚な肉みそにすべし！
■ ゴボウはサッとゆでて風味よくすべし！
材料 (２人分)
・
[トッピング：即席甘酢漬け]
・ゴボウ(ささがき) ｇ
・キュウリ(千切り) 1/2本
・酢 50mL ・水 15mL
・砂糖 大さじ２
・塩 小さじ1/4
・一味唐辛子 適量
作り方
①
2020年9月21日 放送
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