ZIP「厚切り肉／とんかつ・ポークステーキ…」

ZIP!

2025年9月16日(火曜)／日本テレビ

[東京／グルメ情報 ほか]

ZIP!特集：神ビジュ！厚切り肉人気のワケ

スポンサーリンク

出演者：水卜麻美アナ　　…

とんかつに牛タン…
神ビジュ！厚切り肉ブーム

巨大！カリッとジューシー ポークステーキ

■ 豚肩ロースを低温調理 → 揚げ焼きに！

東京・中目黒
『ロマリーポークステーキ 中目黒店』

200g~最大２㎏まで様々なサイズ

[住所] 東京都目黒区上目黒3-5-20
[食べログ] 評価 3.39 ★★★ (口コミ 487件時点)

断面パワー&厚切りは肉汁たっぷりでジューシー

■『串カツ田中』が新たに始めた厚切りトンカツ店

東京・五反田
『厚切りとんかつ 厚とん 五反田店』

[住所] 東京都品川区東五反田3-16-44
[食べログ] 評価 3.20 ★★★ (口コミ 49件時点)

プロが教える！厚切り肉(ステーキ)の焼き方

■ 料理研究家・樋口直哉さん流の焼き方
① 常温に戻した肉を中火で熱したフライパンに投入
② 30秒ごとに合計９回ひっくり返し５分加熱
③ 肉を取り出し、アルミホイルをかぶせて２分 (余熱／肉を休ませる)

» めざましテレビ「楽天トラベル 食事が高評価の宿ランキングTOP5」

» ZIP「イクラ丼専門店！４種のいくら食べ比べ／マーティンin自由が丘」

» ZIP「都内で！茨城県 果汁&果肉！究極のメロンパン／東京 アンテナショップ…マーティン」

究極のメロンパン　5個入セット【ギフト】【送料・税込】茨城県産JA旭村のクインシーメロンの果肉と果汁を入れてこねあげたメロンパンに生カスタードクリームをサンドしました。 価格：3300円（税込、送料無料) (2021/5/6時点) 楽天で購入

» ZIP「大行列！回転寿司／コスパ最強！山盛＆激安 マグロ問屋直営店…」