月曜から夜ふかし
出演者：マツコ・デラックス＆関ジャニ∞ 村上信五
放送日：2013年09月30日
日本で次にブレイクするのは
ペルー料理だと言われている件
旅行業界のオスカー賞とも言われる
「ワールド・トラベル・アワード」
世界で最も美食を楽しめる国として選ばれたのは、
フランス料理でもイタリア料理でも中華料理でもなく…
栄光に輝いたのは、ベルー料理！
空中都市マチュピチュやナスカの地上絵で有名なペルーですが、
その食文化は謎
そんなペルー料理が最優秀賞に選ばれたのは、
プロの料理人がスゴく注目しているからなんだそうです。
ペルー料理はまだ知られておらず、
食材やスパイスの使い方が独特で、
常に新しいものを探している
世界のトップシェフの注目を集めているとのこと。
つまり、他のどの国とも違う独特の味付けでペルー料理は注目されている！
日本人に食べて欲しい
オススメのペルー料理 ベスト３！
第３位 セビーチェ
白身魚やタコ、エビ、赤タマネギ、ライム、唐辛子、香草でマリネした
ペルーではとてもポピュラーな料理
ヘルシーでダイエットに向いているそうです。
第２位 ポヨアラブラッサ
クミン、香草、レモン、唐辛子、ワインなどで作られた特製ダレで
味付けされ、オーブンなどでじっくりと焼かれた鶏肉料理
色んな国の人の口に合う料理なんだそうです。
第１位 パパアラワンカイーナ
茹でたジャガイモにチーズと黄色唐辛子をベースにした
ワンカイヨソースをかけて頂きます。
マツコさんも興奮するビジュアルの料理
味も絶品！ピリ辛のソースはパンにつけても美味しい!!
これを食べて絶賛したマツコさんは、
「ペルー料理日本人の味覚に合うかもな」と言っていました。
スタジオに登場した「パパアラワンカイーナ」を作ってくれたお店
神奈川県川崎市
ペルー料理『インティライミ』