ノンストップ！／レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2014年11月12日(水)／フジテレビ
[簡単レシピ／白菜] クックパッドの人気レシピを紹介!!
鍋の季節に検索急上昇！白菜を使ったレシピ
▽つくレポ１万件！白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ
▽ヘルシー＆栄養満点！｢白菜とわかめのサラダ｣
▽炒めて良し！｢白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ｣
クックパッド・白菜をとことん活用！
① １万人が作った「白菜の簡単サラダ」のレシピ・作り方
レシピ提供：ハニー1003
材料(２人分)
・白菜 1/4個 ・和風だしの素(顆粒) 大さじ１
・砂糖 大さじ１ ・塩 小さじ1/3
・マヨネーズ 大さじ３ ・すりゴマ 大さじ１
・かつお節(小分けタイプ) ２袋
作り方
① 白菜は少し大きめの千切りにして約５分茹でて水気を絞る
※ 茹でると縮むので大きめに
※ 水気が残っていると味がボケてしまうのでしっかりと絞る
② 和風だしの素・砂糖・塩を加えて混ぜ合せ、５分程 置き、再び水分を絞る
POINT／約５分寝かせてさらに水分を絞る！
③ マヨネーズ・すりゴマ・かつお節を加えて混ぜ合せて… 完成!!
POINT／すりゴマとかつお節で余計な水分を吸い取る！