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白菜とツナのスープのレシピ・作り方/上沼恵美子のおしゃべりクッキング

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング/レシピ

2014年12月09日(火)/テレビ朝日

[簡単レシピ/白菜/ツナ缶/スープ]

鍋以外にも!白菜が主役のレシピを紹介する1週間
▼白菜の代わりにキャベツを使っても美味しく作れる簡単スープのレシピ

テーマ:白菜を使ったレシピ
白菜とツナのスープ」のレシピ・作り方

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2014年12月号
価格:509円

ゲスト 六角精児

材料(2人分)

・白菜 100g ・ツナ缶 70g
・ニンニク 1/2片 ・ベーコン 30g
・バージンオリーブオイル 大さじ1
・ブイヨン 400ml ・グリンピース(冷凍) 20g
・塩、コショウ 各適量

作り方

① 白菜は縦半分に切って1cm幅に切る
POINT/白菜は食感を残すように切る!
② ベーコンは5cm幅に切り、ニンニクはみじん切りにする
③ 鍋にバージンオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、ベーコンを炒める
④ 香りが出たら白菜を入れて、中火で炒める
⑤ 白菜がしんなりしてきたらツナ缶を油ごと入れ、ブイヨンを注ぐ
⑥ 軽く煮立った状態で10分ほど煮る
⑦ グリンピースを加えて一煮立ちさせる
※ グリンピースは冷凍のままでOK
⑧ 塩・コショウで味を整えたら…  完成!!

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