上沼恵美子のおしゃべりクッキング／レシピ
2014年12月09日(火)／テレビ朝日
[簡単レシピ／白菜／ツナ缶／スープ]
鍋以外にも！白菜が主役のレシピを紹介する１週間
▼白菜の代わりにキャベツを使っても美味しく作れる簡単スープのレシピ
テーマ：白菜を使ったレシピ
「白菜とツナのスープ」のレシピ・作り方
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上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2014年12月号 |
ゲスト 六角精児
材料(２人分)
・白菜 100g ・ツナ缶 70g
・ニンニク 1/2片 ・ベーコン 30g
・バージンオリーブオイル 大さじ１
・ブイヨン 400ml ・グリンピース(冷凍) 20g
・塩、コショウ 各適量
作り方
① 白菜は縦半分に切って１cm幅に切る
POINT／白菜は食感を残すように切る！
② ベーコンは５cm幅に切り、ニンニクはみじん切りにする
③ 鍋にバージンオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、ベーコンを炒める
④ 香りが出たら白菜を入れて、中火で炒める
⑤ 白菜がしんなりしてきたらツナ缶を油ごと入れ、ブイヨンを注ぐ
⑥ 軽く煮立った状態で10分ほど煮る
⑦ グリンピースを加えて一煮立ちさせる
※ グリンピースは冷凍のままでOK
⑧ 塩・コショウで味を整えたら… 完成!!
[白菜レシピ]
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