SmaSTATION!! スマステ
2015年01月24日(土)／テレビ朝日
[ランキング／グルメ情報]
ピンク色のジューシーな赤身肉が 山のようにてんこ盛りの贅沢丼！
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寒くても並んで食べたい！
｢2015真冬の最新行列グルメ ベストセレクション12｣
新年から並びたくなる！2015年最新版 真冬の行列グルメSP
肉も鮮魚もカレーもスイーツも… 寒さに震えて並ぶ理由とは!?
ゲスト：SEKAI NO OWARI
➡ 2016年03月12日の「スマステーション／香取慎吾が思わずリアクションした行列店ベスト３」でも紹介！
真冬の最新行列グルメ①／[高田馬場] ビックリ値段で食べられる肉の山…ローストビーフ丼
東京・高田馬場／行列時間：１時間10分
『レッドロック(Red Rock)』
ローストビーフ丼(並) 880円
赤身がしっかりとした上質なモモ肉を塩・コショウで下味をつけ、強火で表面をしっかりと焼きます。
それをオーブンに入れ 肉にストレスをかけないように、低めの温度でじっくり３~４時間かけて焼き上げます。
オーブンから出したらニンニクなどが入った ご飯との相性抜群のタレをかけながらフライパンで軽く焼き、延べ６時間かけてようやくローストビーフが完成！
この究極に柔らかいローストビーフを ご飯が見えなくなるほどこれでもかと大量にのせ、仕上げに卵黄をのせて 特製ヨーグルトソースをかけて 大行列ができる逸品の完成です。
[住所] 東京都豊島区高田3-11-14
[食べログ] 評価 3.17 ★★★（口コミ27件時点）
東京都豊島区高田3-11-14