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2015年10月02日(金)／フジテレビ
[節約レシピ／簡単レシピ／みきママのレシピ]
油揚げが美味しい挽き肉に？パスタのシートは春巻きの皮で代用？みきママ流 かさ増し"ラザニア"
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話題の主婦みきママのかさ増し節約料理
今晩作れる！激安絶品レシピ
挽き肉は油揚げで、パスタのシートは春巻きの皮
③ 「みきママ特製ラザニア」の作り方／１人前 172円
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かさ増し節約レシピのカリスマ！キャラはウザいが腕は一流… みきママが教える家計も助かる節約＆簡単レシピ！
材料 (４人分)
・春巻きの皮
・ピザ用チーズ 100ｇ ・パセリ 少々
[A：ミートソース]
・油揚げ 枚 ・タマネギ(みじん切り) １個
・おろしニンニク 大さじ1/2
・カットトマト(缶詰) １缶
・顆粒コンソメ 大さじ１と1/2
・ケチャップ 大さじ４と1/2 ・砂糖 大さじ２
[B：ホワイトソース]
・薄力粉 大さじ６ ・バター 50ｇ
・牛乳 400㏄ ・顆粒コンソメ 大さじ１
・塩 大さじ1/4 ・ナツメグ ３振り
作り方
① 油揚げは細かく刻む
※ 挽き肉の代用にするのでかなり細かく刻む
② フライパンで①の油揚げを炒め、他の[A]のミートソースの材料を加える
中火で８分ほど、水分が無くなるまで炒める ☜ ミートソースの完成！
③
※ ホワイトソースの作り方は後ほど
④ フライパンに 春巻きの皮を使って層を作っていき、一番 上にチーズをのせる
※ 春巻きの皮 → ミートソース → 春巻きの皮 → ホワイトソース → 春巻きの皮 → ミートソース → 春巻きの皮 → ホワイトソース → 春巻きの皮 → チーズ
⑤ フタをして中火で20分、最後に強火で２分ほど火にかけたら… 完成 ‼
前回 紹介された「みきママの節約かさ増しレシピ」
» ①「包まない！サクサク！Bigギョーザ(餃子)」
» ②「どでか かき揚げ丼」
» ③「デミグラ煮込みハンバーグ」