ウチくる!?
2016年10月30日(日)／フジテレビ
[東京・銀座／ラーメン／ランチ・グルメ情報]
銀座 歌舞伎がの隣にあるフレンチレストラン『銀座 ル・コチア』
▼ 女性客にも大人気！世界三大珍味を贅沢に使った "トリュフラーメン"
普段 手の届かないトリュフを贅沢に使ってお客さんに喜んでいただきたいと考案したメニュー
おいしさだけでなく 楽しさを盛り込んだというオーナーシェフ・伊藤さんの思いが詰まった こだわりの一杯
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銀座 おすすめラーメン3⃣／世界三大珍味トリュフが薫る！フレンチ×ラーメン
『銀座ル・コチア』
トリュフヌードル 1,800円
※ ランチ限定
麺はラーメンの原料の小麦粉とパスタの原料のセモリナ粉を オリーブオイルでつないだ独自開発のもの
スープはフレンチの手法で取った鶏だしと野菜から取ったスープをブレンドしています。
■ 楽しみ方は３段階！
半分ほど食べたところで生クリームを入れて味変！あっさりしたスープだったのが クリーミーなスープに。
さらに 最後はトリュフが溶け込んだ絶品スープに フランスパンを浸して頂きます。
『銀座 ル・コチア』の店舗情報
➡ 2017年05月23日のフジテレビ「有吉弘行のダレトク!?」でも紹介！
➡ 2017年02月17日のフジテレビ「みんなのニュース」でも紹介！
➡ 2017年02月10日のフジテレビ「ノンストップ」でV６・坂本昌行が訪れたお店
➡ 2017年01月12日の日本テレビ「ダウンタウンDX」でも藤田ニコルがオススメとして紹介！
[住所] 東京都中央区銀座4-13-15 近富ビル2・3F
[食べログ] 評価 3.52 ★★★☆ (口コミ 10件時点)
[営業時間] ランチ 11:30～14:00
ディナー 18:00～23:30
※ ランチのメニューはトリュフヌードルのみ
※ ディナーはフレンチ (トリュフヌードルコース有)
[HP] https://www.facebook.com/ginzalecoffret/
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