ゴゴスマ~GOGO！smile！~ ／レシピ
2015年07月09日(木)／TBS
[冷凍術・方法／時短レシピ]
暑い夏に嬉しい時短革命！火を使う時間が圧倒的に短くなる！
お手軽＆ウマい冷凍㊙テクニック！
早くて！おいしい！冷凍野菜で時短クッキング
調理時間たった12分！きのこ三種冷凍セットで作る…
「煮込みハンバーグ」のレシピ・作り方
冷凍＆時短レシピのスペシャリスト
料理研究家：池上正子 先生
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新品価格 ￥1,058から |
※ 参考：「ゴゴスマ」公式HP
材料 (２人分)
・きのこ３種冷凍セット 1/2袋(150g)
・合い挽き肉 200ｇ ・タマネギ 1/4個
・塩、コショウ 各少々 ・パン粉 大さじ２～３
・トマト １個 ・ケチャップ 大さじ２
・しょう油 大さじ1/2 ・中濃ソース 大さじ1/2
・コショウ 少々 ・サラダ油 大さじ１
作り方
① タマネギはすりおろす
② トマトはヘタを取ってざく切りにする
③ 凍ったままの冷凍セットを袋の上からめん棒などで叩いて粗く砕く
④ ボールに③と合い挽き肉・タマネギ・塩・コショウ・パン粉を入れ、粘りが出るまで混ぜる
⑤ ④のタネを２等分にし、空気を抜き成形して 真ん中をくぼませる
⑥ フライパンにサラダ油を入れて熱し、⑤のハンバーグを中火で焼く
⑦ 表面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で４～５分蒸し焼きにする
⑧ トマト・ケチャップ・しょう油・中濃ソース・コショウを加え、サッと煮て… 完成 ‼
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