男子ごはん ／国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #376
2015年08月02日(日)／テレビ東京
[簡単レシピ／おつまみレシピ／BBQ]
ホットプレートやバーベキューの鉄板の端っこにのせて 放っておけば完成！
簡単に作れる 便利なホイル焼きのレシピ
真夏の１時間SP ホットプレートで夏のおつまみ
①「ホイル焼き２種 鮭とクレソン＆ささみの梅じそ」のレシピ・作り方
今回は国分太一の大親友！イノッチことV6・井ノ原快彦をゲストに迎えた１時間SP
番組前半では、 ハーブ料理２品とイノッチ特製レシピ「ナスの生姜焼き」を紹介！
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材料 (２~３人分)
[鮭とクレソンのホイル焼き]
・生鮭 １切れ ・クレソン ４本
・バター 10ｇ ・塩 小さじ1/3~1/2
・黒コショウ 適量
[鶏ささみの梅じそホイル焼き]
・鶏ささみ ４本(約300ｇ)
・梅肉 １個分 ・青じそ ３枚
・ゴマ油 小さじ１ ・酒 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3 ・白コショウ 適量
作り方 ／鮭とクレソンのホイル焼き
① アルミホイルに３等分にした生鮭をのせ、塩・黒コショウを振る
② 長さを半分に切ったクレソンを生鮭の上に重ねてのせる
③ さらに その上にバターをのせる
④ 隙間がないようにしっかりとホイルを包む(閉じる)
⑤ 180℃のホットプレートで10分ほど焼く
作り方 ／鶏ささみの梅じそホイル焼き
① 鶏肉(ササミ)は ひと口大に切る
② 鶏肉にゴマ油・塩・酒・千切りにした青ジソを加えて 揉み込む
③ アルミホイルに②の鶏肉をのせ、その上に梅肉をのせる
④ 隙間がないようにしっかりとホイルを包む(閉じる)
⑤ 180℃のホットプレートで10分ほど焼く
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