男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.439
2016年10月23日(日)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ハンバーグ]
新企画！話題のスキレットを使った 鉄鍋料理シリーズ！
ねぎとクリームチーズの濃厚なソースをかけて頂く！
アルミホイルで包んだ ふっくらジューシーな「ハンバーグ」
▼ 玉ねぎをみじん切りではなく すりおろして加えることで、ふっくら＆ジューシーなハンバーグに仕上がる！
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鉄鍋シリーズ 第１弾！
2⃣「ねぎクリームチーズのホイル焼きハンバーグ」のレシピ・作り方
■ スキレット：熱の伝わりがよく 保温性にも優れた鋳鉄製のフライパン
焼く・煮る・蒸すなど 様々な料理に使えて便利と話題のキッチングッズ
➡ 2017年04月16日放送の「男子ごはん」
「男子ごはんの本 その９」発売記念 特別編で "秋に作って欲しいおすすめレシピ" として再度 紹介！
材料 (２人分)
・合挽き肉 400ｇ ・薄力粉 大さじ１
・ナツメグ 小さじ1/4 ・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 適量 ・卵 １個
・にんにく １片 ・玉ねぎ 1/4個(50g)
・サラダ油 適量
[ねぎクリームチーズソース]
・クリームチーズ(電子レンジ弱で柔らかくする) 100ｇ
・万能ねぎ ６本
[付合せ]
・れんこん 120ｇ
・ブロッコリー 1/2個(約120g)
・ブロッコリー 1/2個(約150g)
・マッシュルーム ６個
・ミニトマト ４個
・バター 10ｇ ・塩 小さじ1/3
・オリーブオイル 大さじ１
作り方
①