バイキング
2016年12月20日(月)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鱈・たら]
大の料理好きで クックパッドにもレシピを投稿！シャ乱Qのギタリスト・はたけが教える 忙しい主婦にオススメの簡単レシピ！
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坂上忍＆シャ乱Q・はたけの時短・簡単・節約晩ごはん
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「たらとりんごのソテー」のレシピ・作り方
材料 (２人分)
・甘塩たら ２切れ
・りんご １個 ・白だし 大さじ１
・バター 30ｇ ・生クリーム 大さじ３
・オレンジマーマレード 小さじ２
・小麦粉、塩、コショウ 各適量
・サラダ油 少々 ・イタリアンパセリ お好みで
作り方
① リンゴはくし形切りにし、芯を除き 皮を剥く
さらに それをスライスする
※ 最終的に 薄いいちょう切りにする
② (飾りとして使用するので) リンゴの皮(適量)を千切りにする
③ (耐熱皿に入れた) リンゴ(の実)に白だしをかける
POINT／リンゴの下味に白だしを使う！
→ フルーティーなリンゴに旨味が加わって、白身魚に合う優しい味に！
④ リンゴ(③)にラップをして、600Wの電子レンジで７分ほど加熱する
⑤ タラは両面にしっかりと塩・コショウを振る
⑥ フライパンにサラダ油(適量)を引き、
小麦粉(適量)をまぶしたタラをソテーする
⑦