ヒルナンデス！
2017年３月13日(月曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／肉野菜炒め／レタス]
レシピの女王×大人気レシピサイト「クックパッド」のアイデアが大集結！
料理苦手女子が簡単さを判定！日本一簡単な夢のレシピ作り！
レシピの女王 キッチンチャレンジ「THE シンプルレシピ」
今回のテーマは、どんな人でも簡単に作れる「肉野菜炒め」！定番料理を大胆にアレンジ！
▼ たった５分強で作れるレタルを使った肉野菜炒め
レタスを使った炒め物は、今 クックパッドでも人気のレシピ
使う調味料はたった２つだけ！ずっと中火でいいので 火加減の調整も不要な簡単レシピ
炒めると水分が出てしまうレタスですが、その水分を利用して蒸し焼きに！
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レシピの女王 新企画「THEシンプルレシピ」
#.24 日本一簡単な "肉野菜炒め"
2⃣ 森三中 村上「丸ごとレタス炒め」の作り方
レシピ紹介者：芸能界代表・森三中 村上知子 さん
材料 (４人分)
・豚こま切れ肉 300ｇ
・レタス １玉
・鶏がらスープの素 小さじ１
・オイスターソース 大さじ２
・ごま油 大さじ１
・片栗粉 適量
作り方
① 冷たい状態のフライパンに豚肉を入れる
※ お肉は強火で焼くと固くなる
→ 加熱前に肉を入れて コールドスタート
② 火を点け、豚肉の色が変わってきたら裏返す (中火)
※ 豚肉はほとんどいじらない／裏返す程度
※ 火加減はずっと(調理が終わるまで) 中火のままでOK
③ 手でひと口大にちぎったレタスをフライパンに加える
※ レタスは芯の部分を(強めに)押して ねじるようにすると外れる
④ フタをして蒸し焼きにする
⑤
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レシピの女王×クックパッド
THEシンプルレシピ 日本一簡単な "肉野菜炒め"
1⃣ クックパッドユーザー代表：電子レンジで作れる「誰でも簡単☆回鍋肉」
2⃣ 森三中・村上：調味料は２つだけでOK！５分強で作れる「丸ごとレタス炒め」
3⃣ 第５代レシピの女王：10分強で作れる！本格韓国料理「チーズタッカルビ風野菜炒め」