ヒルナンデス！
2017年３月16日(木曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／サンドイッチ]
大ヨコヤマクッキング：春のおでかけランチSP
料理初心者の関ジャニ横山が ゲスト・平野ノラと一緒に一流のプロから簡単レシピを学ぶ！
今回は「おでかけにピッタリ！片手て食べられる ワンハンドフード作り」に挑戦！
▼ 一流シェフ直伝！簡単に作れるイタリア風サンドイッチ
有名イタリアンシェフが教える！簡単でお洒落なワンハンドフード
普通の食パンが水溶き片栗粉でモチモチの絶品 生地に!?
❶ イタリアの屋台の定番！名物の ❷「カツレツサンド」＆ ❷ 食べやすい「スティック型チキン」
▼ 老舗洋食店『たいめいけん』の茂出木シェフが教える！片手で食べられる「ワンハンドオムライス」
▼ ３つのコツで簡単！おいしいペペロンチーノの作り方
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大ヨコヤマクッキング～１から始めるかんたん料理教室
一流シェフ直伝！簡単ワンハンドフード
イタリアン・平井シェフが教える！
1⃣「イタリア風サンドイッチ」のレシピ・作り方
イタリア北部の名物サンドイッチに使われている
ピアディーナ生地：一般的に 小麦粉・塩・水・ラードで作る
→ これを食パンで代用した 簡単レシピ
西麻布に本店を構える大人気のイタリアン
『ダル・マット』／ オーナー・平井正人シェフ
→ 前回の大ヨコヤマクッキングで「電子レンジで作れる マグカップケーキ」のレシピを紹介した 横山お気に入りのシェフ
出演者：関ジャニ∞・横山裕、平野ノラ、友近、ジャニーズWEST 中間、水卜麻美アナ
材料 (４人分) ※分量は 公式HP 参照
[食パンで ピアディーナ生地風に]
・食パン(６枚切り) ４枚
・水溶き片栗粉 適量
作り方 ／イタリア風の生地作り
① 食パンの耳を全て切り落とす
② 食パンをポリ袋に入れ、薄く潰す
※ ペッタンコになるように／しっかりと体重をかけて手のひらで押す
③ 潰した食パンを水溶き片栗粉に浸ける
POINT／食パン＋片栗粉でモチモチ生地に！
→ 水溶き片栗粉に浸けることで、デンプン質が増え 生地に粘り気がでて モチモチに
④ ③の食パンを中火のフライパンで３分ほど 油を引かずに焼く
※ 両面に軽く焦げ目(焼き色)がつく程度に焼いたら 生地の完成！
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ヒルナンデス／大ヨコヤマクッキング(レシピ)
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