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あのニュースで得する人損する人「30分で新玉ねぎ料理6品!オニオングラタンスープ、キーマカレー…/時短!30分クッキング・ウル得マン」

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あのニュースで得する人損する人

2017年4月6日(木曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/時短レシピ/新玉葱(たまねぎ)]

今が旬の新タマネギを使った簡単&時短アレンジレシピ!

 

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早ワザ!時短料理芸能人 30分クッキング
ウル得マン 簡単レシピ!新玉ねぎ料理

レシピ紹介者:得損ヒーローズ013 ウル得マン (いけや賢二)

▼ レシピ本を出すまでも時短? 2016年12月22日出版

いけやの料理帖 - だし、しょうゆ、みりん、酒で味が決まる - [ いけや賢二 ]

価格:1,512円 

※ 放送で紹介されなかった部分は 番組の公式HPを参照

時短新玉ねぎ料理1⃣/オニオンフライ」のレシピ

材料

・玉ねぎ 1/2個
 (横半分に切った 下の部分を使用)
・小麦粉 80g  ・炭酸水 大さじ3
・醤油 大さじ1/2+小さじ1
・サラダ油 適量
・マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ2
・はちみつ 大さじ3
・黒ごま 少々  ・きな粉 小さじ1

作り方

① タマネギは横半分に切る
※ 下の(つながっている)部分を使用
② 切り落とさないように 切り込みを入れる
※ 放射状に切り込みを入れる
→ 花が咲いたようになる
※ まず 十字に切り込みを入れ、さらに その間に2か所ずつ程度 包丁を入れる
③ 小麦粉をボウルに入れ、炭酸水(大3)で溶く
※ (泡立つほどに)よくかき混ぜる
POINT炭酸水を入れることで サクッと揚がる!
④ ③に醤油(大1/2)を加え、タマネギを入れて絡ませる
⑤ 衣をつけたタマネギ(④)を油で揚げる
※ タマネギは加熱することで甘みが増す

 




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