ごごナマ
2017年４月18日(火曜)／NHK
[簡単レシピ／アレンジレシピ／パスタ]
知っトク！らいふ「レミさんの楽しく！カンタン料理」
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平野レミの簡単レシピ
「のりのりパスタ」の 作り方
レシピ紹介者：料理愛好家・平野レミ
材料 (２人分)
・パスタ(フェデリーニ／1.4㎜) 140ｇ
・和風だしパック １袋
・水 2.5カップ～
・焼き海苔 全形２枚
・バター 30ｇ ・醤油 小さじ２
・水菜、柚子こしょう 各適量
作り方
① 鍋に水(2.5カップ～)を入れて沸かし、
沸騰したら だしパックと半分に折ったパスタを入れる
※ お湯(水)：通常 パスタを茹でる場合の量よりかなり少なめの量
→ パスタを別に茹でて 合わせるのではなく、パスタを出汁で茹でて 吸収させる
※ 一緒に茹でて 和風ダシの旨味をパスタに吸わせる
② フタをして ６分ほど茹でる
③ だしパックを取り出し、
焼き海苔を手でほぐして加えて混ぜ合わせる
※ 焼き海苔は細かくちぎって加える
④
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