よじごじDays
2017年４月19日(水曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／トマト／パスタ]
▼ 個人的な好みで細麺のパスタを使用 → そうめんなどでアレンジしても美味しい一品
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簡単！おいしい！V6・長野流
「丸ごとトマトのあえパスタ」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・トマト(小) ４個
・オリーブオイル 大さじ２＋大さじ２
・塩、こしょう 少々
・スパゲッティ 160ｇ
・醤油、オイスターソース 各大さじ２
・酢 小さじ２
・ベビーリーフ 少々
作り方
① トマトは２個をすりおろす
※ 半分に切って断面を当てて すりおろす
→ トマトの皮が残るので 面倒な湯剥きは不要
POINT／トマトは半量をすりおろす！
→ トマトの栄養素・リコピンが吸収しやすくなる
② すりおろしたトマトを火にかけて沸かす
※ トマトをすりおろす際に直接 鍋に
③ 残りのトマト(２個)は粗めのみじん切りにする
④
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