おびゴハン!
2017年４月26日(水曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／定番料理／パスタ／カルボナーラ]
主婦代表・北斗晶×超人気レストランのシェフ！プロの料理人が教える家庭でも作れる絶品レシピを紹介！
▼ お店でもカルボナーラが大人気の名店！
イタリアンの一流シェフが教える「生クリームを使わない！本場のカルボナーラ」
▼ 北斗晶が教える シュフの２品目：５分で作れる「簡単オニオングラタンスープ」
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有名店のシェフが教える絶品レシピ
1⃣「生クリームを使わない！本格カルボナーラ」の 作り方
レシピ紹介者：『ラ・ブリアンツァ』／ 奥野義幸 シェフ
材料
・玉ねぎ 10ｇ
・ベーコン(ブロック) 90分
・黒こしょう(粒) 適量
・卵黄 ５個 ・水 30㎖
・
作り方 Ⅰ ／具材を切る
①
作り方 Ⅱ ／ソースを作る
作り方 Ⅲ ／パスタと和える
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