スッキリ!!
2017年７月28日(金曜)／日本テレビ
[お弁当レシピ／簡単レシピ／アレンジレシピ／ハンバーグ]
電子レンジで作る！レンチンお弁当レシピ
達人が洋食のプロ！『たいめいけん』三代目・茂出木シェフに伝授する簡単＆時短レシピ
▼ ３品目：電子レンジだけで作れて失敗しない！簡単「煮込みハンバーグ」
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時短＆簡単！お弁当レシピ
3⃣「レンジで８分！煮込みハンバーグ」の作り方
レシピ紹介者：お弁当レシピの達人・たっきーママ
材料 (４個分)
・合挽き肉 300ｇ ・玉ねぎ 1/2個
・パン粉、牛乳 各大さじ４
・塩 ひとつまみ ・こしょう 適量
[A：特製ソース]
・トマトケチャップ 大さじ５
・ウスターソース 大さじ３
・砂糖、顆粒コンソメスープの素 各小さじ２
作り方
① タマネギはみじん切りにする
② ボウルに合挽き肉を入れ、タマネギを加える
③ パン粉・牛乳・塩・コショウを加えて よく混ぜる
④ タネ(③)を４等分にし、俵型に成形して 耐熱容器に並べる
⑤ (火の通りをよくするため) 真ん中を(指で押して)くぼませる
⑥ [A]を混ぜ合わせてソースを作る
⑦ 肉ダネを覆うようにソースをかける(塗る)
POINT／レンチン前にソースをかけて 肉のパサつきを防ぐ！
→ ソースをまとわせて肉ダネの水分が蒸発するのを防ぐ
⑧ ふんわりとラップをかけ、
600Wの電子レンジで５分ほど加熱する
➈ 一度 取り出して裏返し、(底にたまった)ソースをかける
➉ 再び ふんわりとラップをかけ、
600Wの電子レンジで３分ほど加熱したら… 完成‼
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電子レンジだけで作れる 時短＆簡単レシピ
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