とんねるずのみなさんのおかげでした
2017年８月17日(木曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／おつまみメニュー]
好評企画「チャチャッとキッチン」～ お酒・ビールに合うおつまみ編
お店を出してほしいと絶賛された 石橋貴明の「枝豆と納豆を使った家おつまみ」
▼ ２品目：油揚げに納豆・大葉・山芋などを詰めて焼いた「ばくだん２」
※ １品目の枝豆を蒸している４分30秒の間に作れる 簡単＆時短レシピ
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チャチャッと作る 家おつまみNo.1は誰？
枝豆と納豆を使った
2⃣-2 石橋貴明「ばくだん２」の レシピ・作り方
※ 以前「チャチャッとキッチン」で作った「ばくだん丼」に似たアレンジレシピということで「ばくだん２」と命名
材料 (１人前)
■ 材料費：約 265円 ※調味料は除く
・納豆 １パック ・大葉 ２枚
・ミョウガ １本
・カイワレ大根 1/3パック
・山芋、ねぎ 各1/4本
・かまぼこ 1/2個
・油揚げ ２枚半 ・ごま油 適量
作り方
① 納豆をボウルに入れ、付属のタレとカラシを加える
② 大葉・ミョウガ・カイワレ大根を加える
※ 大葉・ミョウガは刻み、カイワレ大根は長さを半分程度に
③ すりおろした山芋と小口切りにしたネギを加える
④ １㎝角程度(目安)に切ったカマボコを加える
⑤ 開いた油揚げに具材を詰め、爪楊枝で止める
※ 油揚げは (長さを)半分に切って袋状に
⑥ フライパンにゴマ油を引き、⑤の油揚げを焼く
※ 油揚げには 厚い方と薄い方がある
→ (破れないように) 厚い方から焼く
※ 具材はそのまま食べれる食材なので 焼き目を付ければOK
⑦ (両面に) 軽く焼き色が付いたら… 完成‼
※ 薄い方は破れやすいのでサッと焼く程度に