名医とつながる！たけしの家庭の医学
2017年10月24日(火曜)／テレビ朝日
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落語家・ヨネスケが実践して 血管若返り効果を検証！
豆腐×青魚(＝サバ缶)で、奥薗流「血管の老化STOP」最強レシピ
▼ 血管の老化ストップ常備菜「木綿豆腐とサバのドライカレー」を飽きないようにアレンジ！
▼ 挟むだけの「ドライカレーのホットドッグ」や「ドライカレーの手巻き寿司」なども
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青魚＆豆腐で血管の老化ストップ！
奥薗流最強レシピ：常備菜「木綿豆腐とサバのドライカレー」
アレンジレシピ2⃣「ドライカレーのポテトグラタン」
□ 健康レシピのスペシャリスト！奥薗壽子(おくぞのとしこ)さん
材料 (１人分)
・常備菜「木綿豆腐とサバのドライカレー」 １食分
・じゃがいも １個
・ピザ用チーズ 30ｇ
・パセリ、ケチャップ 各適宜
作り方
① ジャガイモは皮を剥いて ラップで包み、
電子レンジで３分間 加熱する
② 加熱したジャガイモを手で潰す
※ ラップでくるんだまま、布巾などを巻いて手で押しつぶす
□ ナマクラ流ズボラ派の技：ラップのままつぶして 洗い物を増やさない
③ (潰したジャガイモをボウルに移し)
常備菜のドライカレーを加えてしっかりと混ぜ合わせる
④ 耐熱皿に移し替える
⑤ ケチャップ(適宜)をかける
POINT／味の決め手はケチャップ！
→ ケチャップをかけることによって 甘みと旨みがアップ
常備菜のドライカレーとは またひと味違った美味しさになる
⑥ ピザ用チーズ(30g)をのせる
⑦ オーブントースターで焼き色がつくまで加熱する
⑧ 刻んだパセリ(適宜)を散らして… 完成‼
老化ストップ レシピ！
奥薗流 ビタミンＥ豊富スイーツ ３品
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