あのニュースで得する人損する人
2017年11月30日(木曜)／日本テレビ
[東京・世田谷区／ラーメン／グルメ情報]
神の舌を持つ男・サイゲン大介は疑い深い俳優・菅田将暉をダマせるか!?
▼ 俳優・菅田将暉の行きつけのラーメン店『バサノバ』のグリーンカレーソバ
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サイゲン料理でドッキリ！
菅田将暉の行きつけ店の味を再現！
■ 得損ヒーローズ 007：神の舌を持つ男・サイゲン大介
元プロの料理人で一度 食べただけで何が入っているか分かるという、サイゲン大介（７年目の若手お笑いコンビ うしろシティ・阿諏訪泰義）が人気の料理を完全再現！
出演者：菅田将暉、サンシャイン池崎 …
菅田将暉 行きつけのラーメン店
➡ 2017年10月27日のTBS「ぴったんこカン・カン」でも紹介！
東京・新代田駅
『バサノバ』
BASSANOVA
□ 人気No.1メニュー！
グリーンカレーソバ 1,000円(税込)
グリーンカレーそばの特徴
① 数十種類のスパイス＆ココナッツの甘いスープ
② コシが強い 細めの平打ち縮れ麺
[住所] 東京都世田谷区羽根木1-4-18 新代田たちばな荘 1F
[食べログ] 評価 3.59 ★★★☆ (口コミ 131件時点)
サイゲン大介の再現レシピ
■ ルール： 家庭で再現できる条件で作る
□ 豚骨を煮込むことができないので…
コーヒーフレッシュ＋(すり潰した)ジャガイモの甘みととろみ
→ 豚骨風のクリーミーさを再現
□ 全15種類の材料で複雑なスープを再現
だしパック・にぼし・豚骨スープの素・ラード・ゼラチン
じゃがいも・グリーンカレーペースト・乾燥桜えび・塩麹
ココナッツミルク粉・ネギ油・ナンプラー・グラニュー糖
カツオ粉・コーヒーフレッシュ
□ 形の似ている麺 → ゆで加減を調整し 食感も似せる
[特損] 神の舌を持つ男・サイゲン大介の再現レシピ
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