ぐるぐるナインティナイン
ぐるナイ
2017年11月23日(木曜)／日本テレビ
[東京・銀座／フレンチ・フランス料理／ランチ・グルメ情報]
ゴチになります18 第20戦＆家族対抗ゴチ… ダブルゴチ ２時間SP
▼ 芸能人ファミリー対抗ゴチ：出た！ピタリ賞100万円
▼ ゴチ 第20戦：残り４戦を残して… メンバーの１人がまさかの卒業！
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芸能人家族対抗ゴチ 第２戦！
２つ星！銀座正統派フレンチ
出演者：ナイティナイン 岡村隆史＆矢部浩之
中尾彬＆池波志乃、あばれる君親子、池田美優(みちょぱ)親子、平成ノブシコブシ 吉村 親子
オープンからわずか４か月でミシュラン２ツ星を獲得！フレンチの名店
東京・銀座
『ドミニク・ブシェ トーキョー』
Dominique Bouchet Tokyo
開店からわずか４か月でミシュラン２つ星を獲得したフレンチレストラン
料理を監修する ドミニク・ブシェ シェフ
フランスの国民栄誉賞ともいえる レジオンドヌール勲章を受章した経歴を持つ超一流シェフ！
□ お店のこだわりはソース！
ベースのフォン・ド・ボーに入る牛骨はそのままではなく こんがりとロースト
玉ねぎはソースに色味をつけるため、炭のように真っ黒になるまで焦がします。
そしてそれらを３日間かけてじっくりと煮込んで仕上げています。
そんなこだわりのフォン・ド・ボーから作られる
４種類のコショウを使ったソース「キャトルポワヴル」など食材に合わせた様々なソースが特徴！
□ 設定金額：２万5,000円
『ドミニク・ブシェ トーキョー』の店舗情報
[住所] 東京都中央区銀座1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル 2F
[食べログ] 評価 3.73 ★★★☆／TOP5000！ (口コミ 35件時点)
[一休.com] 評価 4.66 ★★★★☆ (口コミ 585件時点)
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