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アレンジレシピ 鉄腕ダッシュ(ザ!鉄腕!DASH!!)

鉄腕ダッシュ「富里スイカ+驚きの美味しさのスイカ料理/出張DASH村 in 千葉県」

更新日:

ザ!鉄腕!DASH!!/「出張DASH村」in 千葉県 富里市

2015年08月16日(日)/日本テレビ

[レシピ・コツ/スイカ]

通常は料理にはほとんど使用しないスイカですが、スイカの名産地・千葉県 富津市ではスイカを使った意外だけど絶品… という驚きのレシピが!

スイカを使った地元ならではの絶品料理
②「スイカのカプレーゼ風」のレシピ・作り方

▼ 見た目にはトマトのカプレーゼと同じ?

 

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材料

・スイカ(実の部分) ・モッツァレラチーズ
・バジル(生) ・バルサミコ酢 ・オリーブオイル

作り方

① スイカ(実の部分)は四角形(目安:厚さ1㎝×4∼5㎝角)に切る
② モッツァレラチーズは5㎜幅ぐらいにスライスする
※ 食べやすいサイズ/スイカとチーズを同じような大きさに
③ フライパンで①のスイカの両面をそれぞれ2分ほど焼く
※ 焼くことで水分を閉じ込める
④ 焼いたスイカを器に並べ、その上にモッツァレラチーズとバジルをのせる
⑤ バルサミコ酢とオリーブオイルをかけて…  完成 ‼

 

 

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