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焼き鳥[お店]

東京・牛込神楽坂「よしだ」/マツコ&有吉の怒り新党で紹介!つくねが絶品の鳥料理専門店

投稿日:

マツコ&有吉の怒り新党

2015年12月23日(水)/フジテレビ

[東京・神楽坂/焼き鳥・鶏料理/グルメ情報]

焼き鳥店ではないため、串もの一切ナシという鳥料理専門店
一見さんには なかなか入りずらい店構えですが… 店主・吉田義一さん(58歳)の作る鶏料理は絶品!
▼ 父親の代から40年 続く鳥料理店で、壁にメニューが貼られているもののそれは飾りで、「お客さんのお腹の空き具合だけ聞かれ 店主が料理を出してくれる」という "お任せ"がこのお店のスタイル

新三大・コレだけのために暖簾をくぐりたくなるつくね

 

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絶品つくね③/[東京] 焼き鳥屋ではなく 鳥料理専門店

東京・牛込神楽坂
鳥料理 よしだ

まるで "鶏料理のフルコース"!
鳥わさ:湯がいたササミをワサビ醤油で和え 薬味にミョウガをのせた一品
鳥の磯部巻き:焼きた鶏肉を海苔で巻いた 本わさびがアクセントになったお店の名物
鳥の田楽:甘辛の味噌ダレで焼いた鶏胸肉と半熟卵の相性は抜群!
竜田揚げ:秘伝のおろしダレで頂く一品

つくね:直径10㎝の巨大サイズ!
外はカリッと焼かれ 中はふっくら!超きめ細やか

『鳥料理 よしだ』の店舗情報

[住所]  東京都新宿区払方町2
[TEL]  03-3268-5066
[定休日]  土・日・祝日
[営業時間]  11:45~13:00 / 18:15~23:00
[食べログ] 評価 3.04 ★★★ (口コミ 6件時点)

東京都新宿区払方町2

 

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