ウチくる!?
2016年01月17日(日)／フジテレビ
[東京 観光／銀座／ランチ・グルメ情報]
東銀座「歌舞伎座」のすぐ近くにある『焼肉の名門天壇』
本店は京都・祇園で50年続く名店で、京の技を生かした伝統の味を頂けます。
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お値打ち!激ウマ!銀座 厳選 肉10種
出演者：中山秀征、中川翔子 ゲスト：渡辺えり ＋ キムラ緑子
銀座 厳選肉グルメ③／京都発！出汁で食べるミルフィーユ焼肉
東京・銀座
『焼肉の名門天壇 銀座店』
ミルフィーユロース １枚 600円(税込)
超極薄に切ったサーロインロースを３枚 重ねた、お店の目玉商品
ミルフィーユ状にすることで 軟らかい食感と染み込んだ出汁が堪能できる一品
お肉の余分な脂を落として 旨味だけを閉じ込めたという出汁は、牛骨でとったスープにしょう油や酢で味付けした秘伝の出汁。
重ねたお肉の隙間に出汁が入り、サッパリと頂けます。
極薄切りタンのトリュフ挟み焼き １枚 1,300円(税込)
トリュフを薄切りにしてたんに挟んだ裏メニュー "トリュフタン"
カットした黒トリュフが４枚入った贅沢な逸品！
他のテレビ番組でも紹介！
➡ 2017年01月26日の日本テレビ「ヒルナンデス」でも
俳優・佐々木蔵之介がオススメの名店として 赤坂店 を紹介！
"佐々木蔵之介 お気に入りの本場よりも美味しい!? 関西メシツアー"
➡ 2017年01月15日のフジテレビ「ウチくる」でも
中村芝翫が "歌舞伎俳優 行きつけのお店" として紹介！
『焼肉の名門 天壇 銀座店』の店舗情報
[住所] 東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックス銀座タワー 5/13 10F
[TEL] 03-5551-1129
[定休日] 無休
[営業時間] 11:30~15:00 (L.O. 14:30)
17:30~23:30 (L.O. 23:00)
[食べログ] 評価 3.54 ★★★☆ (口コミ 262件時点)
[HP] http://www.tendan.co.jp/ginza/
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