ウチくる!?
2016年01月17日(日)／フジテレビ
[東京 観光／銀座／ランチ・グルメ情報]
東銀座「歌舞伎座」のすぐ近くにある『焼肉の名門天壇』
本店は京都・祇園で50年続く名店で、京の技を生かした伝統の味を頂けます。
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女優・渡辺えりと巡る！
お値打ち!激ウマ!銀座 厳選 肉10種
出演者：中山秀征、中川翔子 ゲスト：渡辺えり ＋ キムラ緑子
銀座 厳選肉グルメ③／京都発！出汁で食べるミルフィーユ焼肉
東京・銀座
『焼肉の名門天壇 銀座店』
ミルフィーユロース １枚 600円(税込)
超極薄に切ったサーロインロースを３枚 重ねた、お店の目玉商品
ミルフィーユ状にすることで 軟らかい食感と染み込んだ出汁が堪能できる一品
お肉の余分な脂を落として 旨味だけを閉じ込めたという出汁は、牛骨でとったスープにしょう油や酢で味付けした秘伝の出汁。
重ねたお肉の隙間に出汁が入り、サッパリと頂けます。
極薄切りタンのトリュフ挟み焼き １枚 1,300円(税込)
トリュフを薄切りにしてたんに挟んだ裏メニュー "トリュフタン"
カットした黒トリュフが４枚入った贅沢な逸品！
他のテレビ番組でも紹介！
2017年01月26日の日本テレビ「ヒルナンデス」でも
俳優・佐々木蔵之介がオススメの名店として 赤坂店 を紹介！
"佐々木蔵之介 お気に入りの本場よりも美味しい!? 関西メシツアー"
2017年01月15日のフジテレビ「ウチくる」でも
中村芝翫が "歌舞伎俳優 行きつけのお店" として紹介！
『焼肉の名門 天壇 銀座店』の店舗情報
[住所] 東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックス銀座タワー 5/13 10F
[TEL] 03-5551-1129
[定休日] 無休
[営業時間] 11:30~15:00 (L.O. 14:30)
17:30~23:30 (L.O. 23:00)
[食べログ] 評価 3.54 ★★★☆ (口コミ 262件時点)
[HP] http://www.tendan.co.jp/ginza/
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