中居正広の金曜日のスマイルたちへ キンスマ
2016年11月11日(金)／TBS
[簡単レシピ／ダイエットレシピ／作り置きおかず]
食べるだけで痩せる！驚きのダイエット方法！
大ベストセラーの「やせるおかず」そのレシピ・作り方を紹介‼
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驚異のダイエット！110万部突破
「やせるおかず」／レシピ・作り方 Part.01
レシピ紹介者：料理研究家・柳澤英子 さん
やせるおかず レシピ❶／「タンドリーチキン」の作り方
たった４分 レンジでチン！超簡単に作れるダイエットレシピ
■ 材料 (２人分)
・鶏手羽元 ６本
[A：ヨーグルトソース]
・プレーンヨーグルト 大さじ６
・塩、カレー粉 各小さじ１
■ 作り方
① 鶏の手羽元は 包丁やフォークで刺して切れ目を入れる
※ 穴を開けることで 味を染み込みやすくする
② [A]を混ぜ合わせて ヨーグルトソースを作る
③ 手羽先を耐熱の保存容器に入れ、ソースをたっぷりとかける
10分ほど置いておく (味を馴染ませる)
④ (ふんわりと)ラップをかけ、２分ほど加熱する
⑤ 一度 取り出して、鶏肉をひっくり返す
⑥ さらに ２分ほど加熱して火が通ったら… 完成‼
やせるおかず レシピ❷／「オクラ巻き」の作り方
豚バラ肉は糖質ほとんどゼロ！オクラの食感で食べ応えも抜群！
■ 材料 (２人分)
・豚バラ薄切り肉 ３枚
・オクラ ６本
・塩、こしょう 少々
・ポン酢 大さじ２
■ 作り方
① オクラに豚バラ肉を巻き付ける
② 塩・コショウを振って フライパンで焼く
POINT／ほどけないように、焼いてる間はほとんど動かさない！
③ ポン酢を加えて 煮絡めたら… 完成‼
※ ポン酢を加えることで 日持ちがする！