火曜サプライズ
2015年05月05日(火)／日本テレビ
[東京・目黒／グルメ情報]
熟成肉も絶品！目黒のイスラエル料理専門店『ピンク カミラ』
イスラエル出身のシェフのご主人と日本人の奥様の２人で営むお店で、素材にこだわった本格的なイスラエル料理が食べられると人気です。
▼ 日本で流行っている熟成牛ですがイスラエルでは昔から行われている料理法！
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ひよこ豆が好きで、それを友人に言ったら勧められて気になっていたというイスラエル料理の名店を ゲスト・原田知世に紹介！
目黒グルメ3⃣／原田知世が気になっていたイスラエル料理
東京・目黒
『ピンク カミラ (Pink Camila)』
イスラエルサラダ 3,132円(税込)
ファラフェル ３個 2,106円(税込)
ザーベルゴールド リミテッドエディション2009 １本 20万円
イスラエルで年間800本しか生産されていない、非常に希少な極上品
そんな超高級ワインをワイナリーと交渉して特別に仕入れているそうです。
"これを飲んだら他は飲めない" と ご主人が紹介した逸品！
ディップセット 1,620円 (税込)
ホムス(＝ひよこ豆)・マドゥブーハ(＝トマト)・ババガナッシュ(＝ナス)の３種類
60日間 熟成フィレステーキ ３人前 24,840円
ご主人が毎日 余計な水分や血を丁寧に拭き取り、旨みを高めた熟成フィレ肉を塊で焼き上げた迫力満点の一品
今 日本で流行っている熟成肉ですが、イスラエルでは昔から行われている調理法なんだそうです。
じっくりと焼き上げたら 味付けはシンプルに塩・コショウのみ！
『PinkCamila』の店舗情報
[住所] 東京都目黒区下目黒1-5-16 目黒サンライズマンション本田ビル ２F
[TEL] 03-6417-9888
[定休日] 月曜日
[営業時間] 火〜金 18:00~23:00
土・日・祝 18:00~22:00
[食べログ] 評価 3.53 ★★★☆ (口コミ 31件時点)
[HP] http://pinkcamila.com/
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