ウチくる!?
2016年02月27日(日)／フジテレビ
[東京・神田／お肉料理／ランチ・グルメ情報]
精肉店直営！今ブームになっている "熟成肉" のパイオニア
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飯島直子と巡る！
肉の街・神田で 女子がハマる肉巡り
４年に一度の肉の日直前！(２月29日／うるう年)
女性に人気の焼き肉店や肉バルなどが次々とオープンしている神田で女性が喜ぶ 絶品肉祭り！
出演者：中山秀征、中川翔子
ゲスト：飯島直子 ＋ 鈴木奈々、ラブリ、ゲッターズ飯田
神田 肉グルメ④／熟成肉のパイオニアが作るイタリアステーキ
東京・神田
『小松屋 神田店』
熟成肉のタリアータ
アンガス牛肩ロース77日熟成 100g 850円(税抜)
熟成されることで旨味が増したアメリカのアンガス牛を炭火でグリル
水分の抜け具合と旨みの具合も見極めて熟成期間を決定しています。
熟成肉のプロがイタリアで修行を積み、肉の美味しさを引き出すためにこだわり抜いた究極の逸品！
絶妙な焼き加減で仕上げた赤身肉のステーキは、とろける霜降り肉とは異なり 噛むほどに肉本来のうま味が広がります。
『小松屋 神田店』の店舗情報
[住所] 東京都中央区日本橋本石町4-4-16
[TEL] 03-3527-9231
[定休日] 年中無休
[営業時間] ランチ(月～金のみ) 11:30~13:30
月～金 17:00~23:00 ／ 土・日・祝 17:00~22:00
[食べログ] 評価 3.52 ★★★☆ (口コミ 42件時点)
東京都中央区日本橋本石町4-4-16
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