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[東京 観光/築地グルメ] 知っとこ!「築地 新定番グルメ&中尾彬が絶賛する築地 定番グルメ」

更新日:

知っとこ!

2014年06月07日(土)/TBS(MBS)

[東京 観光/築地グルメ情報] 中尾彬が築地で一番ウマいと絶賛する寿司屋!
食通・中尾彬がオススメする築地で“定番”と言えるグルメと
今 話題の築地らしからぬ“新定番グルメ”の両方を紹介!!

中尾彬も驚いた!行列ができる!
築地の新定番グルメ&定番グルメ

築地のグルメと言えば、寿司・海鮮丼・卵焼きなどが有名ですが、
今 築地らしくない意外なグルメが人気なんだそうです!

中尾彬 驚きの築地グルメ①/[新定番] 焼きたてパン

築地場外市場
パン工房『ル・パン』 
市場で働く人に大人気!

あんこクロワッサン 210円/中尾彬も太鼓判!
甘いものはあまり好きじゃないという中尾彬も絶賛!
バターをたっぷり使ったサクサクの生地の塩味と
上質な粒あんの甘味が絶妙にマッチ!!

中尾彬 驚きの築地グルメ②/[新定番] 行列イタリアンの絶品パスタ

築地場外市場
『トラットリア・築地パラディーゾ』 

昼も夜も行列!予約は1ヶ月待ちという人気店
ローマ・ナポリ・アマルフィなど南イタリアで修業したオーナーシェフが、
本場イタリアの市場のレストランの味を再現!
都内で唯一イタリアンのお店がなかった築地市場で2年半前にオープン

本日の貝類とチェリートマトのリングイネ 2,200円/一番人気!
その日 築地で仕入れた新鮮な貝を贅沢に7種類も使用!
チェリートマト、エクストラバージンオイル、ニンニク、鷹の爪、イタリアンパセリを加えて火にかけ、貝が開いてたっぷりとダシが出たところでナポリから取り寄せた乾麺のパスタを加えてスープと絡ませた一品
南イタリアの味をそのままに、ほとんどのお客さんが注文するというスペシャリテ!

ズッキーニとパルミジャーノチーズの極太スパゲティ 1,600円/アマルフィ名物!
特に女性に人気!ズッキーニとパスタを合わせてそこにチーズをたっぷり
チーズがとけてソース状になるまで火にかけたら、器に盛り付けさらにパルミジャーノチーズを振りかけて完成!

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