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男子ごはん「簡単アレンジ!アボカドエッグチーズのレシピ・作り方/リクエストメニューSP」

更新日:

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.408

2016年03月20日(日)/テレビ東京

[レシピ/アレンジレシピ/アボカド]

400回記念の公開収録(=キッチンライブ)で視聴者からリクエストされたメニューを紹介!
▼ アボカドを簡単アレンジ!めんつゆとチーズの相性は抜群!
 チーズと卵黄・マッシュルームでコクと旨味をプラス

 

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キッチンライブで頂いたリクエストメニュー3品
②「アボカドエッグチーズ」のレシピ・作り方

①「パクチーとじゃがいものエスニックきんぴら」のレシピ・作り方
③「豚しゃぶとセリのピリ辛麺」のレシピ・作り方

材料 (2人分)

・アボカド 1個  ・マッシュルーム 1個
・ニンニク(みじん切り) 少々
・パルミジャーノチーズ(すりおろしたもの) 適量
・めんつゆ(3倍濃縮) 適量  ・塩 少々

作り方

① アボカドは縦半分に切り込みを入れて半分に割り、種を取り除く
※ 種に沿って包丁を回転させるようなイメージで切り込みを入れる
② 半分にしたアボカドの断面を上にして、底になる部分を少し切り落とす
※ アボカドの底を平らにして 安定させる
③ マッシュルームは薄切りにする
※ できるだけ薄めに切る
POINTマッシュルームを薄切りにする
→ 余分な水分を含まず 香りを楽しむことができる
④ アボカドの種のくぼみに卵黄を入れる
⑤ みじんぎりにしたニンニク・塩を振る
⑥ 広げたアルミホイルにのせ、めんつゆ・パルミジャーノチーズをかける
⑦ グリルで3分ほど焼く
※ アルミホイルは器代わり、上は閉じない(包まない)
⑧ 焼き上がったアボカドに マッシュルームを散らす
⑨ パルミジャーノチーズをかけて…  完成 ‼

男子ごはんのBlu-ray BOX [ 国分太一 ]

価格:13,770円

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