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解決!ナイナイアンサー「秋野暢子特製!万能つけ汁を使った冷製フォーの作り方/そうめん・うどんでもOK!芸能人の簡単おつまみレシピ!家呑みあさこ」

更新日:

解決!ナイナイアンサー 2時間SP

2016年08月02日(火)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ]

レシピ本も好評!芸能界の料理上手・秋野暢子が教える「万能つけ汁」
▼ いつもの食べ方に飽きてしまった そうめんやうどんにも合う!さっぱりと食べられるつけ汁

 

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猛暑でもサッパリ!クセになるアジアン家呑みメシ
秋野暢子 /素麺やうどんでもOK!
5⃣
万能つけ汁を使った冷製フォーの レシピ・作り方 

出演者:いとうあさこ、ダレノガレ明美、吉川ひなの、若槻千夏(+ 秋野暢子、KAT-TUN・中丸雄一)

材料 (2人分) レシピ参照:公式HP

・市販のフォー

[万能つけ汁]
・ナンプラー 1/2カップ ・水 1カップ
・にんにく酢 大さじ2
・三温糖 小さじ2と1/2
・ライム果汁 1/2個分

[特製 鶏がらスープ]
・鶏がらスープ 500cc
・レモングラス 1本
・生姜(薄切り) 4切

■ 酢にんにく
 米酢(1カップ)にニンニク(5片)を入れ、1日以上おいた調味料

作り方 /万能 つけ汁

① ボウルにナンプラーを入れ、水を加える
② にんにく酢を加える
※ 酢にんにくの お酢(液体)だけ
③ 三温糖・ライム果汁を入れる
※ 三温糖がなければ 普通の砂糖でもOK
④ 鶏がらスープを加えて混ぜる

作り方 /番組ではフォーで

※ フォー以外にも、そうめんやうどんでもOK!

⑤ フォーを水に約20分間つけて戻す
⑥ お湯でサッと10秒ほど茹でる
⑦ 冷水にさらして 冷やし、器に盛る

 




»「おつまみメニューのレシピ」/ 一覧

今回 紹介された おつまみレシピ/家呑みあさこ

» 1⃣ ダレノガレ明美大葉とチーズの折りたたむだけカツ
» 2⃣ 吉川ひなの①ワカメときゅうりの酢の物 ~メープルシロップ仕立て~
» 3⃣ 吉川ひなの②本場ハワイのアサイーボウル
» 4⃣ 若槻千夏 週1のタコパで研究!具材は何でもOKの新たこ焼き
» 5⃣ 秋野暢子 そうめん・うどんにも!万能つけ汁を使った冷製フォー
» 6⃣ KAT-TUN 中丸雄一 ヨーグルトで!特製ふわふわパンケーキ

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