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ノンストップ「節分に!味噌ダレ焼き肉の恵方巻き&デミグラスソースハンバーグ恵方巻きの作り方/クックパッドの人気アレンジレシピ」

投稿日:

ノンストップ!/ レシピ「三ッ星シェフの食なび」

2017年2月1日(水曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/恵方巻き・節分] 

クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇するワードは、間もなく節分ということで "恵方巻き"
そこで 今回のテーマは「夕飯はこれだけ!簡単お肉の恵方巻のレシピ」
クックパッドに1,000件以上ある恵方巻きのレシピの中から人気のレシピを紹介!
▼ デミグラスソースのハンバーグを巻いた 恵方巻き

 

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NONSTOP ESSE

クックパッドで急上昇!絶品レシピ
1⃣「味噌ダレ焼き肉の簡単恵方巻き♪」の 作り方

レシピ提供:140㎝わんたるママ さん

材料 (3本分)

・牛切り落とし肉 200g
・サラダ油 適量
・ご飯 1.5合分  ・すし酢 60g
・焼き海苔 3枚  ・レタス 2~3枚

[A:牛肉の味付け用]
・酒、砂糖、しょう油 各小さじ1
・おろしニンニク、ごま油 各小さじ1
・みそ、すりゴマ(白) 各大さじ1と1/2

作り方

① ご飯に市販のすし酢を加えて混ぜ、冷ましておく
② ビニール袋に[A]の材料を入れる
POINTすりゴマでコクと風味をアップ!
③ ②に牛肉を入れて揉み込み、5~10分ほどおく
※ 揉み込んでから少し置くことで 味を染み込ませる
④ フライパンにサラダ油を引き、牛肉を炒める
⑤ 牛肉は火が通ったら取り出し 粗熱をとる
⑥ 巻き簾の上に海苔をおき、酢飯(①)をフワッとのせる
※ 酢飯をのせずにスペースを空ける部分を作る!
→ 手前(下)は1㎝位/(上)は3㎝
⑦ 真ん中にレタスを置き、その上に 牛肉をのせる
※ 設楽流=ここにマヨネーズをプラス!
⑧ 海苔の端が酢飯の端にくるように巻く
※ 具材を押さえながら巻く
➈ お好みで両端をカットして…  完成‼




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