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あのニュースで得する人損する人「高級ホテル風スクランブルエッグ&目玉焼きの作り方/湯煎で!タマミちゃんの簡単レシピ」

あのニュースで得する人損する人 2時間SP

2017年3月16日(木曜)/日本テレビ

[アレンジレシピ/定番料理/卵料理]

数々の卵かけご飯を紹介してきた、卵のスペシャリスト・タマミちゃんが教える定番卵料理の新たな調理法
▼ 高級ホテルのような目玉焼きは… 卵をザルに落とせば簡単にできる!
▼ ゲストの波瑠・神木隆之介・キムラ緑子が挑戦!
 湯せんでフワトロ!ヨーグルトで 濃厚に仕上げる… 高級ホテルのようなスクランブルエッグ

 

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定番卵料理の美味ワザ:タマミちゃん
黄身ぷっくり!高級ホテルの風の「目玉焼き」の作り方

■ タマミちゃん (タレント 友加里)
いい意味で普通のルックス?を持つ、三ツ星タマリエの資格を持つ 卵のスペシャリスト!
これまで「高級ホテルのような贅沢な目玉焼きの作り方」や「究極のたまごかけご飯」を紹介して大好評!

作り方

① ザルとボウルを重ねて 卵を割る
※ 水っぽく 味が薄い卵白を取り除ける
② 残った濃厚な卵白と黄身をフライパンへ(そっと入れる)
水を足さずに 弱火で蒸し焼きにする

 

定番卵料理の美味ワザ:タマミちゃん
ヨーグルトを混ぜ 湯せんで火を通す!
高級ホテル風のスクランブルエッグ」の作り方




タマミちゃんの卵アレンジレシピ

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