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ノンストップ「笠原シェフ 豚バラ肉のトロトロ煮(豚の角煮)のレシピ・作り方/賛否両論・笠原将弘」

更新日:

ノンストップ!笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2017年4月25日(火曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/定番/角煮]

笠原流のテクニックを使えば簡単に臭みもとれてトロトロに!簡単に作れるお店の味!
▼ 特製のじゃがいもソースをかけてアレンジ!
▼ お酒のあて・おつまみにもオススメの一品

 

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NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
豚バラのトロトロ煮(角煮)
」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「下茹でで豚肉のうま味を引き出すべし!」

おからで余分な脂をカットすべし!
→ おからと一緒に下茹ですることで 豚バラ肉の(余分な)脂を抜く

材料 (4人分)

・豚バラ肉(かたまり/ブロック) 600g
・おから 100g

作り方




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