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ヒルナンデス「第5代レシピの女王流 冷凍餃子で!あんかけラーメンの作り方/酸辣湯麺に味の変化も!シンプルレシピ教室・インスタントラーメン編」

更新日:

ヒルナンデス!

2017年5月22日(月曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/定番料理/インスタントラーメン]

レシピの女王新企画「シンプルレシピ教室」
ひと手間アレンジで抜群に美味しい 超簡単レシピを伝授 → 料理苦手女子がチャレンジ!
今回のテーマはシンプルレシピの定番である「ラーメン」
▼ 第5代 レシピの女王は、たった5分!鍋1つで作れる 本格中華風あんかけラーメン!
 しかも 味の変化も楽しめる!酸辣湯麺(サンラータンメン)に味変も!

 

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レシピの女王 シンプルレシピ教室:ラーメン編
2⃣ 第5代 レシピの女王あんかけ餃子ラーメン」の 作り方

シンプルレシピ教室:日本一簡単なレシピを考案する「THEシンプルレシピ」が実践編に!

ヒルナンデス!レシピの女王BESTレシピ おかわり 人気おかずだけ118品簡単!おいしい!新しい!家庭 (e-mook)

価格:864円

レシピ紹介者:第5代レシピの女王 須田順子
料理苦手女子:春香クリスティーン

材料 (2人分)

・醤油ラーメン 2食分
 (※ 乾麵のインスタントラーメンを使用/生麺のモノでもOK)
・冷凍餃子 6個
・もやし 1/2袋  ・ニラ 1/4束
・カニのかまぼこ(カニカマ) 4本
・片栗粉 小さじ2  ・水 適量
・酢、ラー油(各お好みで) 各少々

作り方 /具材の下準備

① ニラは3㎝の長さに切る
※ 包丁を使うのはコレだけ!
② カニのかまぼこ(カニカマ)は手で(細く)ほぐす

作り方 /麺と具材を茹でる

③ 鍋に湯を沸かし、麺を茹でる
※ 表記時間より短めに茹でる
→ 
番組では4分半 茹でる乾麵を使用 → 茹で時間は4分
※ 茹でるお湯の量は少なめに!目安:1ℓ程度
→ 茹でたお湯をそのままスープにする&水溶き片栗粉を加えてあんかけにするので

④ モヤシ・ニラ・カニカマを加えて一緒に茹でる
※ 麺を入れるのと同時に 具材を投入
※ 最初は強火 → 沸騰したら 中火 に落とす



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レシピの女王×クックパッド
THEシンプルレシピ 日本一簡単な "スイーツ"作り

1⃣ クックパッドユーザー代表:電子レンジで作れる簡単☆いちご大福
2⃣ 森三中・村上:さつまいもとりんごのヘルシースイーツアップルスイートポテト
3⃣ 第3代レシピの女王:プリン×ホットケーキミックスで常識を覆す簡単レシピあっという間の ブルーベリーマフィン

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