テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

お手軽!簡単レシピ アレンジレシピ スッキリ!! レシピ 定番料理のレシピ 料理テクニック(時短テクなど)

スッキリ!!「時短&簡単!包まない餃子のレシピ・作り方/ギョウザの皮を油揚げで代用!フライパン1つで!ワンパン料理」

更新日:

スッキリ!!

2017年6月19日(月曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/餃子]

特集:忙しい主婦必見!フライパン1つで作れる簡単&時短レシピ
 以前(2017年4月17日)の放送では30分で作れるローストビーフなどを紹介して大反響だった "ワンパン料理"
▼ 調理時間 約15分!餃子の皮を油揚げで代用した「包まないギョウザ」
 1番面倒な包む作業を省略した 簡単レシピ!

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

フライパン1つで出来る!ワンパン料理
1⃣ 忙しい日におすすめ包まないワンパン餃子」の レシピ・作り方

レシピ紹介者:テレビ・雑誌で大人気!ワンパン料理の達人 小林まさみ さん
 義理の父 兼 アシスタント そして シニア料理研究家 小林まさる さん

出演者:MAX NANA、リポーター 西村綾子

材料 (通常の餃子 約24個分)

・豚ひき肉 300g
・ニラ 50g  ・玉ねぎ 70g
・油揚げ 3枚  ・水 1カップ

[A:調味料]
・にんにく(すりおろし) 小さじ1
・醤油 大さじ1  ・味噌 小さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・片栗粉、ごま油 各小さじ2

作り方

① ニラは小口切りに、タマネギはみじん切りする
② ポリ袋(ビニール袋)に 挽き肉を入れる
 ニラ・タマネギと[A]の調味料を加える
③ 餃子の具(②)を色が白く変わり、粘りが出るまで混ぜる
④ 油揚げをペーパータオルで挟み、押すようにして 余分な油を拭き取る
POINT油揚げの油抜きは ペーパータオルでふき取るだけ
→ 通常は一度 お湯で茹で、余計な油を抜いてから使うが 簡易的な方法で!
⑤ 油揚げの(長辺に)切れ目を入れて 袋状にする
⑥ 油揚げに餃子の具材を詰める
※ ③のビニール袋の端を切り、絞り袋のようにする
POINT端まで具が詰まるように 押しつぶしながら敷き詰める
POINT皮で包むと 約24個分の具材 → 油揚げ 3個に収まる
⑦ フライパンに具材を詰めた油揚げを並べる
POINT油をひかずに 油揚げを並べる
→ 油揚げ自身の持つ油で焼く
⑧ 水(1カップ)を入れ、フタをして強めの中火で蒸し焼きにする
➈ フライパンの中の水がなくなるまで火にかける
➉ 水気がなくなったら フタを外し、
 中火で両面がキツネ色になるまで焼いたら…  完成‼
※ 蒸し焼き(火を通す) → 焼き色を付ける




今回「スッキリ!!」で紹介された 他のレシピ

» 2⃣ 時短でオーブン不要!本格グラタン」のレシピ・作り方
» 3⃣ フライパンも不要!コップ1つで2分で作れる!混ぜるだけコーヒーゼリー」のレシピ・作り方

以前 (2017年4月17日) の放送で 紹介されたレシピ!
スッキリ!!:フライパン1つで作れる "ワンパン料理"

1⃣時短!30分で本格ローストビーフ」のレシピ・作り方
2⃣美味 包まない!皮のせシューマイ」のレシピ・作り方
3⃣片栗粉で賢く手抜き!抹茶わらび餅風デザート」のレシピ・作り方

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-お手軽!簡単レシピ, アレンジレシピ, スッキリ!!, レシピ, 定番料理のレシピ, 料理テクニック(時短テクなど)
-

Copyright© 気になるグルメ。 , 2017 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.