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趣味どきっ!カレーの世界 #.08(最終回)「水野式!極上スパイスカレーのレシピ・作り方」

更新日:

趣味どきっ!カレーの世界

2017年7月27日(木曜)/NHK
2017年7月25日(火曜)/NHK Eテレ
※ ほか 複数回 再放送

[簡単レシピ/アレンジレシピ/カレー] 

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カレーの世界:スパイスカレー
水野式!極上スパイスカレー」の レシピ・作り方

レシピ紹介者:カレー研究家・水野仁輔
出演者:鈴木浩介、ラブリ

材料 (4人分)

・鶏骨付きもも肉(ブツ切り) 600g
・たまねぎ 1個
・にんにく 1かけ
・しょうが 2かけ
・トマトピュレ 大さじ4
・ココナツミルク カップ1
・サラダ油 大さじ3
・塩、こしょう 各適量

[フレッシュスパイス]
・パクチー 2株

[ホールスパイス]
・カルダモン 5粒
・クローブ 7粒
・シナモン 1本

[パウダースパイス]
・ターメリック 小さじ1/2
・レッドチリ 小さじ1/2
・クミン 小さじ2
・コリアンダー 大さじ1強

作り方



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