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プレバト「未唯mieの高原キャベツの和風水餃子のレシピ・作り方/ダシから作る旬和食」

更新日:

プレバト!! で紹介されたレシピ

2017年8月31日(木曜)/TBS

[簡単レシピ・コツ/アレンジレシピ/和食]

番組史上初の番組対候性!3時間SP!

テーマ:ダシから作る旬和食
▼ 絶品の完璧レシピ!塩を使わない
▼ ハマグリを使った出汁に 柚子胡椒のアクセント

 

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ダシから作る旬和食ランキング
第2位 未唯mie「高原キャベツの水餃子」のレシピ

MC (コミッショナー):ダウンタウン 浜田雅功
査定する先生:佐々木  シェフ

材料

[ダシ]
・水 700㎖
・利尻昆布 15g
・ハマグリ(大) 700g
・かつお節 21g
・薄口しょう油 5g
・日本酒 140㎖

[餡]

[汁]

作り方

 

ダシのとり方

 



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