ヒルナンデス！
2017年11月23日(木曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鶏肉／手羽元]
大ヨコヤマクッキング：勤労感謝の日 プロが教える時短メニューSP
これまでも数々の時短レシピを披露してきた ゆうこりんが教える簡単レシピ (１品目)
▼ フライパン不要！電子レンジ＆トースターでOK！
15分で簡単に作れる！カレー風味＆お肉やわらか「ゆうこりん流 タンドリーチキン」
▼ 使用するのは家庭によくある調味料だけ！
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大ヨコヤマクッキング～１から始めるかんたん料理教室
小倉優子1⃣：15分で完成！時短レシピ
「タンドリーチキン」の レシピ・作り方
レシピ本がシリーズ累計26万部の大ヒット！小倉優子が教える簡単レシピ
レシピ紹介者：小倉優子 (ゆうこりん)
出演者：関ジャニ∞・横山裕、丸山隆平 …
材料 (２人前)
・手羽元 ６本
・塩、コショウ 各適量
[A：タレ用の調味料 ]
・ヨーグルト 大さじ４
・にんにく 小さじ１
・カレー粉 小さじ２
・しょう油 小さじ1/2
・ウスターソース 大さじ1/2
・ケチャップ 大さじ２
・ハチミツ 大さじ１
作り方
① 鶏の手羽元は骨の周りに２本の切り込みを入れ、
フォークで全体を刺して穴をあける
※ 切り込み：骨に沿って２本 入れる
POINT／切り込み ＆ 穴を開ける！
→ 味が染み込みやすく 火の通りを早め素
② 塩・コショウをしっかりと振り、よく揉み込む
POINT／普段より多めに 塩＆コショウをする
→ 漬けこまないので、強めに塩・コショウで下味をつける
③ ②の手羽元を袋に入れ、[A]の調味料を加える
袋の上から よく揉み込む (目安：２分ほど)
※ ヨーグルトを加えることで 肉が柔らかく仕上がる
④ 耐熱皿に 皮目を上にして手羽元を並べる
POINT／カリッと仕上げるために 皮を上にして焼く！
⑤ 袋に残ったタレをかけ、ラップをする
⑥ 電子レンジで３分ほど加熱する
⑦ トースターで７∼10分ほど 焦げ目がつくまで焼いたら… 完成‼
POINT／電子レンジ＆トースターで時短！
→ オーブンだと予熱時間も含めて20分はかかるが…
トースターだと予熱の必要がなく、レンジである程度 火を通しているので10分近く時短できる
以前「大ヨコヤマクッキング」で紹介された 小倉優子(ゆうこりん)のレシピ
» 小倉優子の新じゃがレシピ1⃣「ゆうこりんの時短練乳入りコロッケ」の作り方
» 小倉優子の新じゃがレシピ2⃣「ゆうこりんの時短 煮ない肉じゃが」の作り方