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ぴったんこカンカン「TOKIO・松岡昌宏お手製!牛肉のたたき 絶品ソースのレシピを初公開!」

投稿日:

ぴったんこカン・カン

2018年8月10日(金曜)/TBS

[レシピ/アレンジレシピ/牛肉]
[横浜/グルメ情報
]

▼ TOKIO・松岡昌宏おすすめ!絶品「牛たたき」のレシピ初公開!
 塩・コショウのみのシンプルなお肉 × ライムや大葉などとっても凝ったソース
 ※ 草笛光子も "普通とはちょっと違う" というお気に入りの絶品ソース
▼ 料理をしたお店:みなとみらい 横浜港の運河に浮かぶボートパークのクラブハウス『ヘミングウェイ』

 

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4⃣ 松岡お手製!ソースが絶品の肉料理

■ 料理をしたお店

横浜港ボートパーク
ヘミングウェイ
Hemingway Yokohama

[住所] 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-1-1 横浜港ボートパーク
[食べログ] 評価 3.04 ★★★ (口コミ 1件時点)

神奈川県横浜市西区みなとみらい2-1-1 横浜港ボートパーク

 

■ 初公開!松岡昌宏 特製の絶品ソース!

■ 材料
・りんご 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・ニンニク 1かけ
・しょうが 2かけ
・ライム 1/2個
・大葉 5枚

[A:調味料]
・しょう油 大さじ4
・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ1
・はちみつ 大さじ2

■ 作り方
① リンゴ・タマネギ・ニンニク・ショウガはすりおろす
※ ナレーションでは "タマネギ・リンゴ・ショウガを皮ごとすりおろしたフルーティーなソース" と紹介されるも…
 リンゴの皮を剥いているシーンも…
② [A]の調味料を加え、ライムを絞る
③ 刻んだ大葉を加えたら…  完成‼

※ 牛のたたきは…
 塩・コショウを振って 表面(全面)をフライパンで焼き上げたシンプルなもの



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» ぴったんこカンカン「綾瀬はるか&竹野内豊&佐藤健/肉の名店・トランポリン・最恐アスレチック…」

参考に… プロが教える!牛たたき&ローストビーフのレシピ

» 男子ごはん新春2時間SP「③ 心平ちゃんが作る…牛たたきのポン酢マリネ(ローストビーフ)のレシピ・作り方/絶品おつまみ 4品」

» フライパンで作れる「簡単!ローストビーフ」のレシピ・作り方/PONで紹介!

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