ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2025年4月15日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／アサリ］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、ボンゴレパスタを和風にアレンジしたヘルシーな炒め物のレシピを紹介！
▼ プロならではの目線を伝授！笠原の「眼」：アスパラは酸味を効かせたソースで食べるべし！
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NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「アサリとしらたきの炒め煮」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「ボンゴレを和風に仕上げるべし！」
■ しらたきは炒めてうまみを引き出すべし！
■ 青じそはちぎって香りを引き立たせるべし！
材料 (２人分)
・
作り方
①
アスパラの簡単アレンジレシピ
笠原の眼「アスパラとゆずレモンマヨソース」
笠原の「眼」：アスパラは酸味を効かせたソースで食べるべし！
スナップエンドウや新じゃが・春キャベツなど色々な野菜に合う万能ソース！
■ 作り方
① アスパラは塩茹でする
② マヨネーズ(大4)に 柚子コショウ(小1/2)
砂糖(小１)・レモン汁(大1/2)を加え 混ぜ合わせる
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