ノンストップ！／レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2015年08月05日(水)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／そうめん] クックパッドの人気レシピを紹介！
クックパッドで急上昇中の検索ワード！ “そうめん×つけ汁”
▼ 夏バテ知らずの濃厚つけ汁「温かいつけ汁で食べる素麺」
▼ 殿堂入り！「塩ぶっかけそうめん」
パパッと簡単！そうめんつけ汁のアレンジ／クックパッドで大人気！
①「肉野菜たっぷりの温かいつけ汁」のレシピ・作り方
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材料 (２人分)
・そうめん 200ｇ ・豚肉(コマ切れ) 50ｇ
・ナス 1/2本 ・ニンジン 1/2本
・タマネギ 1/2個 ・めんつゆ(３倍濃縮) 100㏄
・水 400㏄ ・七味唐辛子(お好みで) 適量
作り方
① ナスはヘタを落として短冊切りにする
ニンジンは短冊切りに、タマネギは薄切りにする
② 鍋に水(400㏄)とめんつゆを入れて火にかける
③ 煮立ったら 豚コマ切れ肉・ナス・ニンジン・タマネギを加える
POINT／たっぷりの肉と野菜でダシ(つけ汁)に旨みを！
④ 別の鍋に湯を沸かし、そうめんを表記通りに茹でる
茹であがったらザルにとって 流水で洗って、よく水気を切って器に盛る
⑤ アクを取った③のつけ汁を別の器に盛って… 完成 ‼
※ お好みで七味唐辛子を振る
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