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バイキング「① 揚げずに作る!フライパンごと蟹クリームコロッケの作り方/みきママのかさ増し節約&簡単レシピ」

更新日:

バイキング

2015年10月02日(金)/フジテレビ

[節約レシピ/簡単レシピ/みきママのレシピ]

1人前たったの88円!美味しさを疑う坂上忍も絶賛!
ホワイトソースを作って、一晩寝かし 衣をつけて揚げる… 面倒な工程を省いて 揚げずに作る簡単クリームコロッケ!
▼ どんなに料理が苦手な人でも面倒なホワイトソース作りを失敗しない簡単な方法

 

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話題の主婦みきママのかさ増し節約料理
今晩作れる!激安絶品レシピ
① 揚げずに作る!
フライパンごとクリームコロッケ」の作り方

ブログは1日120万アクセス!レシピ本は大ヒット!
かさ増し節約レシピのカリスマ!みきママが教える家計も助かるお手軽&簡単レシピ!

材料 (4人分)

・パン粉 大さじ15(45g)  ・サラダ油 大さじ5
・タマネギ 1個  ・バター(マガーリンでもOK) 60g
・薄力粉 大さじ10  ・牛乳 600㎖
・顆粒コンソメ 大さじ1  ・塩、コショウ 各少々
・ナツメグ 3振り  ・カニカマ 10本

作り方

① フライパンにサラダ油とパン粉を入れて炒める
※ 揚げる工程を省くため、サラダ油でパン粉を炒める
② 3分程 炒めてパン粉がキツネ色になったら 取り出す

作り方/簡単!ホワイトソース作り

③ フライパンにバターを入れて溶かし、みじん切りにしたタマネギを加える
 薄力粉を加えて 一緒に炒める
④ 薄力粉がまとまったら、牛乳を少しずつ加えながらかき混ぜる
POINT牛乳は少しずつ入れ 常にかき混ぜることでダマにならない!
⑤ 長さを半分に切ってから裂いたカニカマを加える
⑥ 顆粒コンソメ・ナツメグを加え、塩・コショウで味を調える

作り方/仕上げ

⑦ ⑥のホワイトソースを器に盛る
⑧ ②の炒めて焼き色をつけたパン粉をのせて…  完成 ‼

 

 

前回 紹介された「みきママの節約かさ増しレシピ」

» ①「包まない!サクサク!Bigギョーザ(餃子)」
» ②「どでか かき揚げ丼」
» ③「デミグラ煮込みハンバーグ」

他の番組でも紹介!みきママの「揚げない!クリームコロッケ」

» [みきママ] カニカマで15分で作れる簡単レシピ!「丸めない!蟹クリームコロッケ」の作り方/ゴゴスマで紹介されたフライパン丸ごと料理

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