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平野レミ流 簡単おせち!卵ようかんの作り方/おせち家族に福きたる!~平野レミの早わざレシピ

更新日:

おせち家族に福きたる!~平野レミの早わざレシピ~

2015年12月29日(火)/NHK

[簡単レシピ/アレンジレシピ/平野レミ]

生放送とVTRを交えて 料理愛好家・平野レミが簡単に作れる "平野レミ流のおせち料理" を紹介する90分!
▼ 一見ただのゆで卵のようですが… 中には水ようかん!卵の殻に包まれた驚きのスイーツ

平野レミの簡単おせちレシピ
たまごようかん」のレシピ・作り方

出演者:中山秀征、清水富美加、北陽 虻川美穂子、ハライチ 澤部佑

 

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材料 (4個分)

・卵
・水 150㎖
・寒天 小さじ1/2
・あんこ 180g

作り方

① 卵のお尻側(尖っていない方)に直径0.5~1㎝の穴を開ける
※ 画びょうなどで穴を開け 殻を外側にほじくりだす
② ①と反対側に小さい穴を開ける
※ 画びょうなどで1突きして 穴を開ける
③ 小さい穴から息を吹き込み、卵の中身をボウルにあける
※ 卵の中身は使わないので ほかの料理に!
④ 卵の殻を水でよく洗う
⑤ 鍋(フライパン)に水・寒天を入れ、弱火にかけて溶かし 沸騰させる
弱火1~2分程度 とろみが付くまで沸かす
⑥ あんこを入れ、よく混ぜ合せる(溶かし合せる)
⑦ ⑥のあんこを卵の殻に流し込む
※ 卵に開けた大きな方の穴に 漏斗を差し込んで流し込む
⑧ 冷蔵庫で1時間ほど冷やして…  完成 ‼

大人気♪平野レミのレミパン☆レミパンセット(ノッポ蒸し台付)24cm オレンジ RHF-204

価格:11,664円 感想(5件)

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