気になるグルメ。

テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

レシピ 定番料理のレシピ

めざましテレビ「スパイシー ローストチキンのレシピ・作り方/クリスマスにもオススメの一品!ローラの休日」

2016/12/24

めざましテレビ

2016年12月23日(金)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/パーティー料理/鶏肉・チキン]

人気モデル・ローラが教える オシャレなレシピ!
▼ すりおろしたタマネギで柔らかくジューシーに!
 クリスマスに食べたい!スパイシーさが病み付きになる… ローラ流の「ローストチキン」

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

ローラの休日:キレイになれる健康ごはん
スパイシー ローストチキン」のレシピ・作り方

材料

・鶏もも肉(骨つき) 2本
・塩、黒コショウ 各少々
・玉ねぎ 1/4個  ・にんにく 2片
・バルサミコ酢、はちみつ 各大さじ1

[A:スパイス]
・クミンシード(ホール) 小さじ1
・オレガノ(ドライ) 小さじ1
・パプリカパウダー 小さじ1/2
・チリペッパー 小さじ1/4 (お好みで量を調整)

・クレソン 適量
・じゃがいも(茹でる) 1個

作り方

① 鶏肉は骨に沿って切り込みを入れる
 フォークで皮目に穴を開け(数か所)、塩・黒コショウを振る
② (小さな)ボウルに[A]のスパイスを入れて混ぜ合わせる
③ スライスしたタマネギ・ニンニクをミキサーにかける
POINTタマネギ:肉のタンパク質を分解して 柔らかくする酵素がたっぷり!
④ ③をビニール袋に移し、バルサミコ酢・ハチミツを加える
 さらに、ミックススパイス(②)と鶏肉(①)を加える
⑤ 手で揉み込み、2時間ほど置いておく
⑥ (耐熱皿に)漬け込んだ鶏肉を取り出し、皮目を上にする
※ 皮目を上にしてオーブンで焼くことで 皮がパリッと仕上がる
⑦ 200℃のオーブンで30分ほど焼く
⑧ 器に盛り、クレソン・茹でたジャガイモを添えて…  完成‼




» めざましテレビ「バナナチーズクリームトーストのレシピ・作り方/ローラの休日」

大人気!クリスマス・年末年始にオススメの簡単レシピ

» サタデープラス「水島流 誰でも作れる超簡単ローストビーフのレシピ・作り方/紫吹淳×話題の弱火調理人」

-レシピ, 定番料理のレシピ