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ZIP!「銀座で増える“立ちスタイル”のお店」なぜ増え続けるのか?人気の理由と共に行列店を紹介!

投稿日:

ZIP!

2014年01月15日(水)

 

銀座で急増中!「立ち食い・立ち飲み店」のなぜ?

日本一 地価が高い銀座で増え続ける
リーズナブルなイメージの「立ち」スタイルの人気店!
相反するイメージですがなぜ増え続けて人気なのか?

特集で登場したお店も紹介!!

 

ハテナビ -HATENAVI-

銀座でナゼ増加?
「立ち」スタイルのお店

 

「立ち」スタイル① 銀座で新登場!行列の出来る立ち食いステーキ!!

先月5日オープン!!
『いきなり!ステーキ』銀座4丁目店

銀座の時計台から約200mにある立ち食いスタイルのステーキ店!
赤坂にある高級店『炭焼ステーキくに 赤坂』の姉妹店で、
その高級店と全く同じお肉を使用しているのに、約半額で食べられます!!
※ リブロース 300g 半額 1,500円(ライス別)

店内に入るお客さんを30人に制限しているので、
窮屈さは感じずに「立ち食い」でも食べにくいということもないそうです!

また、立ち食いならではのお客の回転率の良さで
このリーズナブルな価格を実現しているので、行列の待ち時間を短め!!

座り/『炭焼ステーキくに 赤坂』の平均滞在時間 2時間
立ち食い/『いきなり!ステーキ』の平均滞在時間 30分

あまりの人気ぶりに今月 早くも2号店が同じく銀座にオープン予定!

 

 

このように「銀座」という“高級感”のある土地で
「立ち食い・立ち飲み」という“安さ・リーズナブル”さを演出し、
このギャップを利用して注目度をアップさせているそうです!

 

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