秘密のケンミンSHOW
47都道府県の㊙常識を出身タレントが大暴露！
2014年03月06日（木）／日テレ
見た目は強烈！味は絶品!!全国 謎の深海魚祭り！
富山美肌汁＆静岡極上煮付け＆鳥取ババア汁
特別企画！日本全国
秘密の激ウマ深海魚グルメ祭り
出身芸能人がカミングアウト
ヒミツのごちそう in 富山
富山県民の秘密のグルメ／謎の深海魚“ゲンゲ”
富山県（富山湾沿岸部）
ゲンゲ／ヌルヌルしたゼラチンに覆われた謎の深海魚
正式名称：ノロゲンゲ（ゲンゲ科）
深海200〜1,800mの深海／日本海・オホーツク海に生息
体長約20cm 体はゼラチン質で、頭の背縁を飛び出すほど目は大きい！
見た目には食欲を全くそそられませんが、これが美味なんだとか…
ヌルヌルが付いたままのぶつ切りにしたゲンゲを昆布ダシに入れ、
しょう油・塩で味付けした「ゲンゲのすまし汁」は、富山湾沿岸の人たちの好物
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天日干し「ドギ（トーロ・ゲンゲ）」【冷凍】 約400g前後（7-10尾入）【浜坂産】（干物） 価格:1,050円 |
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