未来シアター

2013年11月29日（金）

世界最高のパティシエの12人の中の１人！
その半生と新たな挑戦を綴る物語

ゲスト　アンジャッシュ

和を以て世界を制す／パティシエ  辻口博啓

東京都目黒区 自由が丘で開店前から行列のできるスイーツの名店

『モンサンクレール』

ショーケースに並ぶのは誰もを虜にする甘い宝石
遠方からもわざわざ足を運ばせるこの人気店を取り仕切るのが…

　パティシエ 　辻口博啓

洋菓子のワールドカップ「クープ・ド・モンド」に
1997年　史上最年少で優勝した革新者！

パティシエとして世界最高峰の技術を持つ
辻口さんが常に心に刻んでいる言葉

　座右の銘　“和を以て世界を制す”　

≫ そんな辻口さんの半生…　実家の和菓子屋の倒産、そして再建

≫ チョコレート版ミシュラン「サロン・ド・ショコラへの挑戦」

食べログTOP5000！
『モンサンクレール』Mont St Clair

東京都目黒区自由が丘2-22-4
東急東横線「自由ヶ丘駅」正面口から徒歩10分

TEL　03-3718-5200
[営業時間]　11:00～19:00 / 11:00～17:30(L.O)
[定休日]　水曜日(不定休あり)

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食べログの評価　★★★ 3.81（口コミ369件現在での評価）

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